CHÂTEAU DE PIBARNON ROUGE 2018

| Guide Hachette 2022

Région : Provence
Appellation : Bandol
Domaine : Château de Pibarnon
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Mourvèdre / Grenache
Millésime : 2018
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Pibarnon nous régale à nouveau avec ce rouge intense, fort en goût et «fort en gueule». À l'aération, le nez distille des arômes délicats de fruits noirs (mûre, cassis) agrémentés de notes de cuir, de thym et de réglisse. Le palais est un modèle d'équilibre, à la fois frais, ample et soyeux, structuré par un boisé impeccablement fondu et des tanins granuleux bien pris dans la chair. La finale est marquée par un subtil retour de la réglisse. Un magnifique bandol qui résistera au temps.

Le producteur recommandé par le guide

Surplombant les eaux tranquilles de la Mer Méditerranée, les vignes pentues du Château de Pibarnon bénéficient d’une exposition des plus ensoleillées (orientation Sud-Est) favorisant une maturation lente et homogène des raisins, pour une concentration optimale des baies. Le sol et le sous-sol sont composés de calcaire, très riche en oligo-éléments. Le Mourvèdre s’y épanouit particulièrement bien : il peut puiser toutes les ressources en eau dont il a besoin au cœur des réserves naturellement produites par ce terroir. La situation en altitude, l’influence marine et les vents du sud permettent à la vigne de profiter de la chaleur locale sans souffrir de la sécheresse et de prendre avantage des nuits fraîches pour se régénérer.