En 1691, John Lynch, membre de l'Ordre des Oies Sauvages (The Wild Geese) et originaire de Galway, quitte l'Irlande pour le Médoc. La désignation Les Oies Sauvages fût attribuée aux irlandais qui servirent plusieurs armées de pays d’Europe pendant le XVIIème siècle et plus particulièrement le XVIIIème siècle. En Irlande, les guerres de Guillaume III d'Angleterre prirent fin, en Octobre 1691, avec la défaite d'Aughrim. Grâce aux termes du traité de Limerick, les officiers Jacobites ne souhaitant pas servir sous les ordres Guillaume, furent libres d’aller en France.
Arrivé en France, John Lynch se tourna vers le commerce. Son fils Thomas hérite en 1749 un domaine viticole via sa femme Elisabeth. Le Château Lynch est né. Pendant trois-quarts de siècle, le domaine fut la propriété de la famille Lynch. Au XVIIIème siècle, le Comte Jean-Baptiste Lynch (né en 1749 au Château Dauzac), maire de Bordeaux, royaliste et plus tard bonapartiste, hérite du domaine en 1779 lors de son mariage et en confia la gestion à son frère le Chevalier Michel Lynch, maire de Pauillac pendant la révolution française.
1824 sonne la fin de l’ère Lynch. Ce Cinquième Grand Cru classé est repris cette année-là par la famille Jurine. Il restera entre leurs mains pendant 40 ans jusqu’à ce que deux frères négociants, Maurice et Henri Cayrou, l’acquièrent. Le château restera dans leur famille jusqu’en 1939 lorsque Jean-Charles Cazes. Aujourd’hui, toujours dans les mains de la famille Cazes, le Château Lynch-Bages compte 100 hectares de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.
Région :
Bordeaux
Appellation :
Pauillac
Domaine :
CHÂTEAU LYNCH-BAGES
Culture :
Culture conventionnelle
Cépages :
Cabernet Sauvignon
75%
/
Merlot
19%
/
Cabernet Franc
4%
/
Petit Verdot
2%
Millésime :
2016
Boire ou garder :
2020-2050
Couleur :
Rouge
