Château Olivier rouge 1998

Bordeaux Pessac-Léognan

Guide Hachette 2002
75,00 € Bouteille 75cl
150,05 € Magnum 1.5L
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU OLIVIER
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Merlot / Cabernet Franc
  • Millésime : 1998
  • Boire ou garder : 2018 - 2020
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Un château médiéval entouré de douves toujours en eau où le Prince Noir retint Du Guesclin prisonnier au XIVes. Tout aussi solidement bâti, ce 98, paré d'une superbe robe à nuances carminées, développe un bouquet puissant, qui associe les fruits rouges et noirs à des notes épicées, vanillées, animales, comme s'il voulait réveiller le passé en invitant à des accords gourmands avec du gibier.

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU OLIVIER : UN BIJOU DANS UN ÉCRIN DE VERDURE

Ancien pavillon de chasse du tristement célèbre Edouard Plantagenêt, surnommé le Prince Noir, le Château Olivier veille sur près de 220 hectares de forêt giboyeuse, de chênes centenaires et de prairies verdoyantes. Propriété de la famille De Bethmann depuis le XIXème siècle, le domaine est sacré Grand Cru Classé de Grave pour ses blancs autant que ses rouges. Le vignoble s’étend en appellation Pessac-Léognan sur 60 hectares de vignes implantées sur deux croupes de graves bien distinctes, ou sont cultivés le Cabernet Sauvignon, la Muscadelle, le Sauvignon et le Sémillon.
Les vins du Château Olivier allient finesse et puissance; ils sont frais et charnus et développent une belle minéralité.

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