CHÂTEAU SAINT-MAUR L'EXCELLENCE ROSÉ 2020

Guide Hachette 2022

Région : Provence
Appellation : Côtes de Provence Cru Classé
Domaine : CHÂTEAU SAINT-MAUR
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Grenache 35% / Syrah 30% / Cinsault 30% / Mourvèdre 2% / Tibouren 3%
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 13.5
Boire ou garder : 2020-2022
Couleur : Rosé

Le commentaire du guide hachette des vins

au nez, des notes d'agrumes, de fruits exotiques, de pêche, de confiseries et d'épices douces. Tendre et croquante, la bouche marie la douceur de la fraise des bois et de la pêche à la fraîcheur acidulée des agrumes, une pointe saline apportant une jolie tension à la finale.

Le producteur recommandé par le guide

Les vins du Château Saint-Maur, enfants des montagnes et de la mer

Les vignes du Château Saint-Maur tiennent leur fécondité et leur qualité au climat exceptionnel de la jolie commune méditerranéenne de Cogolin. Grâce à leur exposition sud-est, les ceps sont protégés du mistral par l’imposant massif des Maures. Les vignes perchées en haut de la colline jouissent cependant des doux embruns du magnifique golfe de Saint-Tropez. A quelques kilomètres du Château Saint-Maur, la mer leur offre une protection naturelle contre la chaleur si intense de Méditerranée. Pour parfaire ce microclimat idyllique, le sol des vignobles de l’ancien Château de Grimaux est argilo-calcaire sur les hauteurs et argilo-limoneux en contrebas. Ce qui permet aux plantations de s’alimenter en eau à leur convenance. Les vignes du Château Saint-Maur possèdent donc depuis toujours de nombreux atouts naturels pour s’épanouir et produire un vin rosé Côtes de Provence exceptionnel.