Domaine D'Ardhuy Ladoix Clos Des Chagnots Monopole Rouge 2022

Description du vin

Le Domaine d’Ardhuy est une maison familiale ancrée entre Côte de Beaune et Côte de Nuits. Il signe une large gamme de vins, du village aux Grands Crus, avec une approche parcellaire attentive.

Le terroir

Le Clos des Chagnots s’étend au pied de la colline de Corton, à environ 250 m d’altitude. Le sol mêle argiles, calcaires, limons et cailloutis, donnant aux vins densité et fraîcheur.

Cépages & vinification

100 % Pinot Noir. Vendanges manuelles, tri soigné, égrappage total. Fermentation en cuve inox avec pigeages et remontages pour extraire couleur et structure. Élevage d’une dizaine de mois en barriques, boisé modéré pour préserver le fruit.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.