Domaine D'Ardhuy Savigny-lès-Beaune Clos des Godeaux Blanc 2023

Description du vin

Le Domaine d’Ardhuy est une propriété familiale installée entre Côte de Beaune et Côte de Nuits. Il signe des vins précis, centrés sur la pureté du fruit et la lecture fidèle des climats bourguignons.

Le terroir

Le Clos des Godeaux occupe une petite parcelle exposée sud, à mi-coteau entre Savigny et Pernand-Vergelesses. Le sol marno-calcaire confère au vin sa texture souple et sa tension naturelle.

Cépages & vinification

100 % Chardonnay. Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en fûts de chêne français. Élevage sur lies fines pendant 8 à 10 mois, avec une proportion modérée de bois neuf pour préserver la fraîcheur.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.