Domaine D'Ouréa Tire Bouchon 2020

Domaine d'Ouréa Tire Bouchon 2020

Description du vin

Terroir : Issu des vignes plantées sur les bancs sableux de la rivière de l’Ouvèze

Au chai : Les raisins sont vinifiés en grappe entière, la vinification se fait sur une extraction douce (infusion courte) et l'élevage uniquement en cuve béton pendant 6 mois afin de conserver un profil frais, délicat et pur.

Dégustation : Un vin facile, très peu extrait, comme une infusion de grenadine au bouquet de fruits croquants et frais, d'hibiscus et fleurs rouges à la bouche friande, salivante et souple. Une buvabilité impressionnante de gourmandise et de finesse ! Irrésistible !

Le producteur recommandé par le guide

Au cœur du Vaucluse, entre les appellation Vacqueyras et Gigondas, les quelques 20 hectares du domaine font face au Mont Ventoux et aux Dentelles de Montmirail. Dans cet écrin de nature montagneuse, le vignoble « Ouréa » tire son nom du Dieu des Montagnes de la mythologie grecque. Adrien Roustan a créé le domaine en 2009 en partie sur les vignes de son grand-père, après s’être formé en Californie et en Bourgogne. Il décide très vite de se convertir à l’agriculture biologique puis biodynamique et s’entoure d’une équipe passionnée pour le travail à la vigne et au chai. Les vendanges sont manuelles et les vinifications suivies mais naturelles.

Les vins sont lumineux, fruités, frais et éclatants. On sent dans les rouges comme dans les blancs ce supplément d’âme des vins de caractère aux terroirs escarpés !

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.