Domaine de Chevalier rouge 2014

Bordeaux Pessac-Léognan

| Guide Hachette 2018

Bouteille 75cl

70,00 € Bouteille 75cl

Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Domaine : DOMAINE DE CHEVALIER
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot
Millésime : 2014
Degré d'alcool : 13.5
Boire ou garder : 2017-2042
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Dès le premier contact, ce vin montre qu'il possède une forte personnalité, sa robe profonde lui donnant fière allure ; il en va de même de son bouquet aux notes chaudes de fruits noirs mûrs, bien mariées à un boisé épicé et grillé. Ample et élégant en attaque, le palais garde ensuite son côté charmeur et goûteux, montrant un joli volume, de la finesse et des arômes complexes, en harmonie avec le nez (cassis, mûre, épices). Ses tanins fondus, presque crémeux, révèlent une race subtile, particulièrement perceptible dans la longue finale. Une étoffe soyeuse et pourtant robuste.

Le producteur recommandé par le guide

Le développement du Domaine de Chevalier débute seulement au cours de la seconde moitié du XIXème siècle mais son ascension est spectaculaire. Cette amélioration hors du commun est en partie possible grâce au superbe terroir de l’appellation Pessac-Léognan mais aussi aux familles qui, chacune à leur manière ont administré le domaine dans l’optique de le hisser au niveau des plus grands.

Ce sont essentiellement trois grands hommes à forte personnalité qui ont contribué à son développement. Jean Ricard acquiert le domaine en 1865. À sa tête pendant plus de 40 ans il a su donner un essor incontestable au château. Son gendre lui succède, Gabriel Beaumartin et donnera les véritables lettres de noblesse à la propriété. Pour finir, c’est Claude Ricard, viticulteur renommé, qui étendra la réputation du domaine au niveau international
. Les efforts de ces trois hommes se sont vus récompensés lors du classement de 1953 lorsque Domaine Chevalier s’est vu attribuer le titre prestigieux de Grands Crus Classés de Graves.

En 1983, séduit par l’ampleur du challenge, Olivier Bernard devient propriétaire de ce magnifique château. Dans le respect de l’histoire, il perpétue l’œuvre que ces trois hommes ont créé depuis plus d’un siècle. Aussi propriétaire d’un domaine au cœur du Sauternais, le Clos des Lunes, Olivier Bernard sait pertinemment que la production d’un grand vin passe aussi dans le respect de son terroir.

Au cœur de la forêt située à l’Ouest des graves, les 42 hectares du Domaine de Chevalier bénéficient d’un écosystème exceptionnel. Accompagné par le savoir-faire d’Olivier Bernard, le domaine a tous les atouts en main pour continuer son ascension.