Domaine Jean-Luc Mouillard Macvin du Jura

Le commentaire du guide hachette des vins

Ce pur chardonnay de couleur or a démarré sa fermentation en cuve et l'a finie en fût. L'élevage en barrique, avec ouillage, a duré 18 mois. Ce n'est donc pas un hasard si on y retrouve du boisé au nez, mais sans prééminence. De tons légèrement briochés, on accède à des notes plus accomplies sur le fruit et le miel. Fraîcheur et minéralité caractérisent une bouche complexe, délicatement beurrée, où l'équilibre règne en maître. Le boisé, qualitatif, est toujours très bien intégré. Imparable.