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Deux mots peuvent donner une esquisse de ce vin : finesse et délicatesse. Au nez, il révèle un côté cacaoté et praliné intense sur fond de fruits noirs et de violette. Le palais est parfaitement ciselé, tout en dentelle, rafraîchi par des notes de menthe poivrée et porté, longuement, par des tanins serrés d'une grande finesse. Une version qualifiée de « féminine » de la Turque.
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