La Demoiselle de Sociando-Mallet 2017

Guide Hachette 2021

Le commentaire du guide hachette des vins

Le Vigneron

Au XVIIes., une terre noble appartenant à une famille basque, les Sossiando. Confisquée à la Révolution, elle a connu plusieurs propriétaires. À la fin du siècle dernier, Jean Gautreau a mis en lumière son potentiel. Courtier chez Miailhe, il crée sa société à la fin des années 1950 pour vendre des vins dans le Benelux. Un client le charge de trouver une propriété avec un beau terroir. Il découvre Sociando-Mallet: dominant l'estuaire, une superbe croupe de graves sur sous-sol argileux. Le client ne donnant pas suite, il l'achète pour lui en 1969, le restructure, l'agrandit (à l'origine 5ha, aujourd'hui 83), bâtit un chai. Non classé, c'est un des crus qui compte dans l'appellation, conduit désormais par Sylvie, fille de Jean Gautreau, décédé en 2019.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un peu anguleux certes, mais avec une bonne structure, ample, longue et bien équilibrée.

Le producteur recommandé par le guide

Château Sociando-Mallet : le coup de foudre de Jean Gautreau

Le Château Sociando-Mallet est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne à environ 10 kilomètres au Nord de Pauillac, en plein cœur de l’appellation Haut-Médoc. Le Château doit son nom à un aristocrate du 17ème siècle qui possédait ces terres et y cultivait certainement déjà la vigne. De nombreuses familles se sont succédées à la tête du Château jusqu’à l’arrivée de Jean Gautreau en 1969. Ce jeune commerçant en vin qui avait commencé par être sportif de haut niveau était parti à la recherche d’une propriété viticole pour un de ses clients belges. Cependant à son arrivée au Château Sociando-Mallet, c’est le coup de foudre ! Jean Gautreau tombe amoureux du panorama et des hectares de vignes que compte le domaine. Il décide donc de l’acheter pour lui-même. Si, à l’époque, le domaine de Château Sociando-Mallet ne compte que 5 hectares de vigne, il en possède aujourd’hui plus de 83 qui produisent près de 500 000 bouteilles annuelles. Jean Gautreau a maintenant près de 90 ans et c’est désormais sa fille Sylvie qui s’occupe du domaine, riche du précieux savoir-faire que son père lui a transmis.

La Demoiselle de Sociando-Mallet : les jeunes vignes à l’honneur

Ce vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété dispose d’un cadre favorable et d’un sol qui nourrit abondamment les cépages de Merlot qui poussent sur la colline. Ce vin est, en effet, composé à moitié de Merlot. Il est issu d’une parcelle de 20 hectares de vigne qui bénéficie des soins attentionnés et naturels du domaine durant toute l’année. L’étiquette et le nom du vin rendent hommage à la demoiselle, une espèce de libellule présente uniquement dans le Médoc et qui représente bien le caractère de ce vin : léger et élégant. Cette cuvée d’exception est vinifiée à partir des meilleures grappes de raisin qui sont soigneusement triées avant d’être fermentées et pressées. Le vin est ensuite élevé en cuve pour conserver toute la fraîcheur apportée par les fruits du Merlot. Cette méthode de fabrication permet la production d’un vin tendre et expressif qu’on peut déguster dès ses plus jeunes années.