PAVILLON ROUGE DE CHÂTEAU MARGAUX 2016

Description du vin

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU MARGAUX

Cette année encore le Pavillon Rouge de Château Margaux a fait l’objet d’une sélection très stricte, qui illustre bien l’exigence constante de son directeur technique d’augmenter le niveau qualitatif de son second vin. L’assemblage dénote aussi de ces efforts : 84% de cabernet sauvignon, 13% de merlot et 3% de petit verdot forment ce 2016, une année particulièrement exceptionnelle pour les cabernets avec des magnifiques parcelles dans le vignoble du Château Margaux. Il ne peut définitivement pas être seulement considéré comme le second vin du Château Margaux, mais vraiment comme un grand vin de Margaux à part entière !

PAVILLON ROUGE DE CHÂTEAU MARGAUX 2016 : UN DÉLICE !

C’est dans un bouquet aromatique intense que s’ouvre le millésime 2016 du Pavillon Rouge de Château Margaux. Les fruits noirs se marient parfaitement avec des notes de réglisse et de menthe poivrée, dans un ensemble frais et élégant. Au palais, la trame tannique de ce vin de Margaux est à la fois soyeuse et dense, portée par une acidité rafraîchissante. La finale est longue et savoureuse, toujours sur des saveurs de petits fruits noirs sauvages… Un délice !

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU MARGAUX : L’UNIQUE

Le Château Margaux est probablement l’un des crus les plus reconnus au monde. Consacré Premier Grand Cru Classé en 1855, il est depuis lors la coqueluche des amateurs. Après avoir eu de nombreux prestigieux propriétaires, c’est la famille Mentzelopoulos qui le rachète en 1977. De nos jours, Corinne Mentzelopoulos est aux commandes de ce domaine hors du commun et elle veille sur ce cru unique et son fabuleux vignoble. Le Château Margaux produit en plus de son grand vin, la cuvée Pavillon Rouge, son second vin, ainsi que Pavillon blanc, son vin blanc sec.

Moins complexe que le grand cru du Château Margaux, la qualité de Pavillon Rouge s’en rapproche beaucoup. Il développe des arômes fruités intenses et incarne un subtil dosage de puissance et de douceur.