Alain Jaume les Travées Cairanne 2020

Alain Jaume Les Travées Cairanne 2020

Description du vin

Terroir

Coteaux de faible altitude, argio-sabloneux, en orientation sud. Ce secteur, voisin du Cru Rasteau, est reconnu pour la grande qualité de ses vins.

Notes de dégustation :
La robe de ce vin est d'un rouge grenat intense. Au nez, il offre une belle expression aromatique de fruits noirs, d'olive et d'épices, évoquant le terroir méditerranéen. En bouche, la structure tannique est élégante, bien fondue et enrobée par la rondeur du Grenache. La finale est marquée par un registre minéral, avec des notes de roches broyées et des nuances légèrement épicées de poivre et de réglisse.

Accord mets-vins :
Essayez-le avec un plat traditionnel de côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence, accompagnées d'une ratatouille maison. Les saveurs robustes de l'agneau se marieront parfaitement avec la complexité aromatique du vin, tandis que les légumes mijotés souligneront sa dimension minérale et épicée. Pour une option végétarienne, servez-le avec une tajine de légumes aux abricots et aux amandes, où les saveurs sucrées des fruits secs équilibreront la richesse et la profondeur du vin.

Le producteur recommandé par le guide

Au XIVe siècle, lors de leur séjour en Avignon, les Papes firent construire le château pontifical à Châteauneuf-du-Pape. Séduits par le terroir exceptionnel, ils y développèrent le vignoble.
Enracinée au nord de Châteauneuf du Pape, la famille JAUME perpétue le métier de vigneron depuis 1826.
Ce métier est un héritage mais surtout une passion pour eux, le pratiquant avec rigueur et persévérance face aux exigences de la nature.
Artisans au service des grands terroirs du sud de la Vallée du Rhône, ils ont pour ambition d’élaborer des vins intenses, des vins de caractères, des vins aux goûts authentiques.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.