Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2012

Description du vin

Terroir : Ce vin est issu de vieilles vignes de Tannat centenaires, plantées sur des croupes argilo-calcaires à grep, composées d’argile marbrée. Ce sol exigeant et drainant est idéal pour permettre au Tannat d’exprimer pleinement sa puissance, sa structure et une minéralité profonde. Le vignoble est cultivé dans une démarche durable, avec un souci de respect du sol et de la plante.

Cépages : Assemblage issi de 100% de Tannat. C'est un cépage emblématique du Sud-Ouest, réputé pour sa richesse en polyphénols et son extraordinaire capacité de garde.

Vinification et élevage : Les raisins sont vendangés à pleine maturité. Après une macération longue et douce, la fermentation est conduite de manière parcellaire pour préserver l'identité des terroirs. Le vin est ensuite élevé pendant 14 à 16 mois en barriques de chêne neuf à 100 %, dont une partie en chêne de l’Adour, spécifique à la région. Ce choix confère au vin une structure boisée bien intégrée et une belle complexité.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.