CHAMPAGNE KRUG COLLECTION 1988 SOUS COFFRET

| Guide Hachette 2002

Région : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Champagne KRUG
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Chardonnay 32% / Pinot Noir 50% / Pinot Meunier 18%
Millésime : 1988
Degré d'alcool : 12.5
Boire ou garder : 2020 - 2040
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Fondée en 1843, la maison Krug a misé d'emblée sur le haut de gamme. Si elle a été absorbée en 1999 par la nébuleuse LVMH, la famille fondatrice n'en reste pas moins aux commandes et demeure maîtresse des savants assemblages qui ont fait sa réputation. Le palmarès reflète cette exigence: cinq champagnes cotés deux étoiles (voir aussi ci-dessous), des coups de coeur par-ci par-là... Des cuvées précieuses et chères (toutes figurent dans la fourchette de prix la plus élevée). Ce 88, assemblage de 50 % de pinot noir, 18 % de meunier et 32 % de chardonnay, enchante le grand jury par sa puissance, son harmonie et sa longueur. Sa robe est d'une extrême jeunesse pour le millésime. Il est boisé avec génie. Un coup de coeur pour cette superbe longévité

Le producteur recommandé par le guide

Johann-Joseph Krug fonda sa propre Maison de Champagne en 1843. Six générations se sont succédées à la tête de cette maison et elle reste l'une des uniques maisons à ne produire que des cuvées de prestige.

La maison appartient au grand groupe français LVMH depuis 1999. Margareth Henriquez a le privilège de diriger cette prestigieuse maison, et secondée par Henri Krug l'héritier du fondateur Joseph Krug.

La maison tire son prestige de sa manière d'élever sa cuvée. Krug ne conçoit pas sa cuvée de façon verticale mais de façon horizontale. C'est-à-dire que la première manière veut que la cuvée spéciale soit meilleure que le millésime tandis que la seconde manière conçoit que toutes les cuvées sont traitées avec la même attention. Toutes sont différentes mais avec un même air de famille qui les rattachent à la Maison.

Le Krug Clos du Mesnil est un champagne exclusivement issus du Clos du Mesnil, un vignoble d'1,85 hectares au centre même de Mesnil-sur-Oger sur la Côte des Blancs. Ce terroir Clos du Mesnil bénéficie d'un superbe microclimat, car il est situé sur une colline et en pleine exposition sud-est.