Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle Itération N°24 sous coffret

Champagne

Guide Hachette 2018
170,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Champagne Laurent-Perrier
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Chardonnay 55% / Pinot Noir 45%
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : 2020 - 2040
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Créée en 1959, la cuvée phare de la maison n'est jamais millésimée : ses concepteurs ont voulu faire de ce champagne le meilleur représentant de l'art de l'assemblage à la champenoise. Seules trois grandes années, complémentaires, sont toutefois retenues. Le chardonnay, légèrement majoritaire (55 %), et le pinot noir proviennent exclusivement de grands crus, de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, et la cuvée vieillit sept à huit ans. Un art complexe et raffiné qui a façonné ce brut vieil or traversé de fines bulles. Puissant, fait d'épices, d'amande, de vanille et de brioche, le nez traduit une belle évolution et annonce une bouche structurée, crémeuse et ample. Rien de lourd pour autant, car fraîcheur et longueur apportent l'équilibre. Une finale saline de haut vol signe cette cuvée racée, idéale pour un repas de fête.

Le producteur recommandé par le guide

La Maison Laurent-Perrier a été fondée en 1812 et a aujourd’hui deux siècles.Cette belle maison est aujourd’hui reconnue dans le monde entier. Ce succès est le résultat d’une volonté : ne jamais transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations fortes et durables avec les hommes et les femmes qui font l’entreprise, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. C’est aussi le résultat de l’énergie d’une famille menée par Bernard de Nonancourt. Il a voulu et su, dans un métier exigeant, éviter les écueils et conserver l’indépendance de sa Maison, ainsi que les valeurs qui y sont liées. Ces mêmes principes guident plus que jamais l’équipe actuelle, animée par ses deux filles, Stéphanie Meneux de Nonancourt et Alexandra Pereyre de Nonancourt. L’indépendance d’esprit de Bernard de Nonancourt est à l’origine de l’incroyable créativité œnologique de la Maison. Chaque vin de Laurent-Perrier est né d’une audace, d’un élan créatif, et d’une quête du plaisir pour répondre aux aspirations d’une époque à la recherche d’expériences nouvelles. Les différentes cuvées possèdent chacune leur histoire et leur personnalité propres ; elles constituent une gamme unique de vins de champagne au style volontairement marqué par la fraîcheur, la pureté et l’élégance.

L’AOP Champagne est l’appellation viticole la plus septentrionale en France et est la seule au monde à pouvoir appeler ses vins Champagnes. L’appellation produit près de 250 millions de bouteilles chaque année sur ses trois sous-régions principales: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.