Champagne Nathalie Sélèque Cuvée Spéciale Premier Cru

Champagne

| Guide Hachette 2024
35,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne 1er Cru
  • Domaine : Champagne Lahaye Berthelot
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Chardonnay 40% / Pinot Noir 40% / Pinot Meunier 20%
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 5 à 7 ans
  • Couleur : Blanc

Description du vin

Assemblage

La Cuvée Spéciale Premier Cru met en scène une harmonie des trois cépages iconiques de la Champagne : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Avec une composition équilibrée de 40% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir, ce champagne est l'expression d'un savoir-faire d'assemblage unique.

Notes de dégustation :Au nez, ce champagne présente des senteurs minérales, rehaussées par des touches beurrées, florales, et évoquant des fruits blancs. Une palette aromatique complexe qui invite à la dégustation.

La bouche révèle une dominante fruitée subtile, complétée par une nuance épicée légère. L'équilibre est parfaitement maîtrisé, menant à une finale fraîche et longue avec des notes délicates de noisette, garantissant une mémorable expérience gustative.

Accord mets-vins : Pour accompagner ce champagne raffiné, nous vous suggérons de le déguster sur des huîtres fraîches ! Ce plat se mariera parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du champagne, créant une harmonie gustative parfaite. En alternative, vous pouvez également opter pour des petits fours au saumon fumé et à la crème fraîche, où les saveurs délicates du saumon compléteront élégamment les nuances aromatiques du champagne, pour une expérience gastronomique élégante et festive.

Le producteur recommandé par le guide

Blotti à Pierry, non loin du cœur vibrant d'Epernay et au pied de la côte des Blancs, le domaine Champagne Jean Sélèque - Nathalie Sélèque perpétue une tradition viticole depuis plus de quatre décennies. Un héritage ancré dans la passion, l'art de la vinification, et la quintessence d'un terroir d'exception.

Couvrant près de 5,15 hectares s'étendant sur quatre communes viticoles distinctes, chaque parcelle du domaine apporte sa nuance unique à l'assemblage. Le Chardonnay, dominant avec 50% des plantations, évoque une élégance aérienne et une fraîcheur vivifiante. Le Pinot Meunier, couvrant 40%, apporte sa rondeur fruitée tandis que le Pinot Noir, à 10%, ajoute une touche puissante et raffinée.

Le domaine est un mélange harmonieux du dévouement inébranlable des vignerons champenois, alliant passion et respect profond pour la vigne. Cette dévotion est le reflet d'une viticulture raisonnée et d'une histoire riche qui s'est transmise de génération en génération depuis sa fondation en 1965 par Henri et Françoise Sélèque, épaulés par Jean Bagnost.

Un voyage à travers le temps
  • 1966 : Jean Bagnost, pilier de la coopérative de Pierry, initie avec Henri Sélèque, son gendre, la plantation des premières vignes de la maison.
  • 1974 : Jean Sélèque, héritier du savoir familial, se lance dans l'exploitation, la taille de la vigne, et présente son champagne au monde.
  • 2008 : L'histoire prend un nouveau tournant avec Nathalie Sélèque, fille de Jean, qui reprend les rênes et lance, en 2013, la marque Champagne Jean Sélèque.
Les terroirs du domaine
  • Boursault : Consacré au Pinot Meunier, cette parcelle nommée "sous boursois" est le reflet de son terroir.
  • Pierry : Premier Cru de renom, abrite des parcelles comme Cantuel, Les Noues, Les Chevernets et Les Rouges Fosses, cultivées en Pinot Noir et Pinot Meunier.
  • Moussy : Le Chardonnay brille à La Grève et aux Hauts Crayons, situés près de l'église de Chavot. Moussy voit aussi le Meunier prospérer à Les Loges.
  • Epernay : Les Frileux sont un écrin pour le Chardonnay.

Chaque bouteille issue du domaine Champagne Jean Sélèque - Nathalie Sélèque est une invitation à découvrir une palette aromatique complexe et une histoire riche, façonnées par des mains expertes et un terroir d'exception.

Vous aimerez également

Les membres qui ont acheté ce vin ont également acheté