Terroir : Issu de parcelles situées sur une trentaine de crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Des sols calcaires et crayeux, idéaux pour l’équilibre entre fraîcheur, finesse et expression aromatique.
Cépages : assemblage équitable entre ces trois cépages : 33% Pinot noir, 33% Chardonnay et 33% Meunier.
Vinification et élevage : Assemblage de plusieurs millésimes. Vieillissement en cave pendant au moins 4 ans. Fermentation en cuve inox thermorégulée, sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur.
Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.
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Hors Sélection
Producteur recommandé par le Guide