6. CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ SOUS COFFRET

CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ SOUS COFFRET

Champagne

Coffret cadeau
| Guide Hachette 2019
CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ SOUS COFFRET
CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ SOUS COFFRET CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ SOUS COFFRET CHAMPAGNE RUINART BRUT ROSÉ SOUS COFFRET
71,95 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : CHAMPAGNE RUINART
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Chardonnay 45% / Pinot Noir 55%
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Sur la fraîcheur de sa jeunesse
  • Couleur : Rosé

Le commentaire du guide hachette des vins

Le chardonnay (45 %) fait presque jeu égal avec le pinot noir dans ce rosé charmeur. Sa robe rose clair est mise en valeur par un cordon droit de bulles fines. Bien ouvert, complexe, d'une rare finesse, le nez mêle les fruits rouges bien mûrs, les agrumes et les fruits secs, nuancés au palais de touches de sous-bois et d'angélique. On loue l'harmonie exemplaire de la bouche, sa rondeur et sa richesse, équilibrées par un trait de fraîcheur qui lui donne relief, vivacité et longueur. Un champagne expressif et tonique.

Le domaine

En 1729, l’intuition d’un moine visionnaire, Dom Ruinart, donne naissance à la toute 1ère Maison de Champagne qui porte encore aujourd’hui le nom de son fondateur. Ces vins pétillants autrefois appelés « vins de mousse » sont élaborés majoritairement à base du célèbre Chardonnay, cépage blanc français. Ils sont secrètement élevés dans la fraîcheur de sublimes crayères (caves de craie) souterraines. Dans ces sous-sols majestueux, ils connaitront à l’abri des regards indiscrets une lente maturation en bouteille. Grâce à la finesse des ses bulles, à sa complexité et à son savoir-faire, Ruinart reste à ce jour et depuis des centaines d’années, l’un d’un meilleur champagne du monde.