CHÂTEAU CANON PECRESSE 2015

Bordeaux Canon-Fronsac

Guide Hachette 2019
19,00 € Bouteille 75cl
39,00 € Magnum 1.5L
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Canon-Fronsac
  • Domaine : CHÂTEAU CANON PECRESSE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot 80% / Cabernet Franc 20%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 14
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Si de nombreux millésimes du cru ont passé la barre, les propriétaires n'ont pas manqué leur 2015, qui s'est placé sur les rangs pour un coup de cœur. La robe sombre tire sur le noir. Encore discret mais franc, le nez marie framboise, cassis et autres petits fruits à des notes d'élevage cacaotées et grillées. En bouche ce vin se révèle puissant, gras, charnu et long, construit sur une charpente tannique solide et soyeuse. La finale est marquée par un retour des notes torréfiées de la barrique. Cette remarquable bouteille reflète une maturité parfaite des raisins et une excellente maîtrise de l'élevage. Du potentiel.

Le domaine

CHÂTEAU CANON PÉCRESSE : LE BIJOU DE CANON FRONSAC

Petit bijou de 4,5 hectares, le Château Canon Pécresse est l’une des plus belles références de l’appellation Canon Fronsac. Il est dirigé par Jean-Francis Pécresse depuis 2003, avec l’aide de Stéphane Derenoncourt, grand passionné de vin et consultant international.

Le Château Canon Pécresse bénéficie de l’un des meilleurs terroirs de la rive droite du bordelais : les sols de calcaires affleurants et d’argiles profondes permettent aux 90% de merlot et aux 10% de cabernet franc de s’épanouir pleinement et d’exprimer au mieux leur caractère minéral. D’ailleurs, les vins du Château Canon Pécresse sont équilibrés, intenses et soyeux, aptes à de longues gardes.