Château Cantemerle 2001
Bordeaux , Haut-Médoc
Note du Guide Hachette 2005 :
49,00 €
2005
- Famille
- Vins tranquilles
- Couleur
- Rouge
- Note du Guide Hachette
- 1
- Coup de coeur Hachette
- Non
- Édition du Guide Hachette
- 2005
- Pays
- FRA
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Haut-Médoc
- Classement
- 5ème Grand Cru Classé 1855
- Millésime
- 2001
- Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Agriculture
- Conventionnelle
- Second Vin
- Non
- Degré d'alcool
- 14
- Sulfite
- Oui
L'avis du Guide Hachette
Ce domaine est l'un des rares crus classés à avoir gardé son parc. Sans doute a-t-il été un peu gêné dans ce millésime par sa majorité de merlot. Toutefois, son vin ne manque pas de personnalité. Celle-ci s'exprime par la qualité de son bouquet d'une bonne complexité avec des notes de grillé, de torréfaction et de fruits rouges qui se retrouvent au palais. Souple et savoureux à l'attaque, il est plus ferme en finale. Ses tanins demandent à se fondre pendant deux à quatre ans. Choisir alors une viande rouge ou un gibier pour un dîner de fête.