Château Clément Pichon 2016

Description du vin

LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU CLÉMENT-PICHON

Grâce à son terroir exceptionnel et à ses vieilles vignes, âgées d’environ 30 ans, le vignoble du Château Clément-Pichon a donné naissance à un millésime hors-norme ! Pourtant, après un printemps pluvieux, les équipes étaient plutôt pessimistes… Mais c’était sans compter sur une magnifique fenêtre de beau temps début juin qui a ouvert la porte à une superbe floraison ! L’été très chaud et sec qui a suivi a permis aux cépages rouges d’atteindre une parfaite maturité, tandis que la fine pluie de septembre a apporté la générosité et la fraîcheur à un millésime plus que prometteur.

CHÂTEAU CLÉMENT-PICHON 2016 : HARMONIEUX ET ÉQUILIBRÉ

2016 sera sans doute l’un des plus grands millésimes du Château Clément-Pichon ! Le nez dévoile un joli fruit, sur une tendre expression aromatique de cerise noire, de prune et de mûre sauvage. Au palais, le Château Clément-Pichon 2016 a du corps, soutenu par des tannins fins et veloutés. L’acidité est croquante, doublée d’une douce suavité qui apporte un bel équilibre et le gage d’une bonne garde.

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU CLÉMENT-PICHON : LE PLAISIR RAFFINÉ

Aux portes de Bordeaux, tout au sud de l’appellation Haut-Médoc, se trouve un domaine authentique qui porte encore les traces de son passé. Suite à l’incendie de sa bâtisse médiévale, le vignoble du Château Clément-Pichon est aujourd’hui dominé par un sublime château d’inspiration renaissance. Clément Fayat, entrepreneur en BTP et propriétaire (entres autres) du Château la Dominique à Saint-Émilion, se porte acquéreur en 1976. Depuis, le vignoble de 25 hectares a été totalement replanté et l’encépagement se compose de 62 % de merlot, 33% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc.

Ce Cru Bourgeois Supérieur est raffiné, subtil, avec des tannins fins et veloutés. Les fruits noirs sont associés à des notes toastées délicates. Les vins du Château Clément-Pichon sont gourmands et procurent un plaisir immédiat…

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.