Château Filhot 2020

Description du vin

Caractère : Le vin du Château FILHOT se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.

Vignoble : Largeur sud du village de Sauternes sur des coteaux orientés au sud-ouest. Age moyen des vignes 30 ans. Sol et sous-solde graves, argile et sable sur plateau calcaire.

Vendange : manuelle avec tries successives Un degré potentiel minimum de 19° est requis pour débuter la récolte.

Elevage : 2 ans en barriques et cuve Barriques Chêne merrain de l’Allier, 1/3 des barriques renouvelé chaque année.

Certification environnementale HVE3