Château Haut-Rian Entre-Deux-Mers 2022

Bordeaux Bordeaux

Guide Hachette 2024

-30%

6,90 € Au lieu de 9,90 €
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : Château Haut-Rian
  • Culture : Culture raisonnée
  • Cépages : Sémillon 60% / Sauvignon 40%
  • Millésime : 2022
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : Jusqu'à 5 ans
  • Couleur : Blanc

Description du vin

Vinification : Fermentation alcoolique à basse température en cuve inox et élevage sur lies de quatre mois.

Notes de dégustation : Notes d'agrumes, de pamplemousse et de citron au nez. Très gras et ample en bouche.

p>Accord mets-vin : Ce vin aux notes d'agrumes et à la texture grasse se marie parfaitement avec des plats de poisson grillé ou une salade de crevettes. Sa fraîcheur complète bien les fruits de mer.

Le producteur recommandé par le guide

Le domaine : Fondé en 1988 par Michel & Isabelle Dietrich, tous deux issus de familles de viticulteurs (alsaciens et champenois). Michel a découvert la région en passant son diplôme d'œnologue à Bordeaux. Il a travaillé 6 ans en Australie en tant que responsable de propriété pour le groupe Rémy Martin avant de s'installer à Rions en 1988 au Château Haut-Rian, séduit par la qualité et la diversité des terroirs. En 1992, il rachète Château de Garras sur la commune de Béguey.

Pauline, leur fille, a grandi sur l’exploitation au milieu des vignes et des cuves. Elle rencontre William sur les bancs de HEC. Il a grandi à Nanterre, au milieu des casseroles et des fours de ses parents traiteur et boulanger. Ils partent deux ans vivre à Singapour et goûtent au meilleur de la gastronomie du Sud-Est Asiatique avant de revenir en France avec un projet fort : devenir viticulteurs et développer le vignoble familial.

Pauline reprend des études et devient œnologue, elle dirige le vignoble depuis 2017 et William la rejoint en 2020. Ils rachètent en 2018 7ha de vignes certifiées bios sur un des plus jolis terroirs du village, le lieu-dit Coulous. Le vignoble s'étend sur 75 hectares situés principalement à Rions près de Cadillac, 30km au Sud-est de Bordeaux, et sur les communes de Cardan, Laroque, Béguey et Soulignac. Il s'étend sur 5 villages avec une grande variété de sols et de jolis coteaux exposés Sud/Sud-Est.

Vignoble à raisin rouge : en Cadillac – Côtes de Bordeaux sur les coteaux argilo-calcaires abrupts qui bordent la Garonne.

Vignoble à raisin blanc : au cœur de l'Entre-Deux-Mers sur des boulbènes. Principalement planté en Merlot avec une proportion importante de cépages blancs pour la région.

Age moyen du vignoble : 22 ans. 8 hectares plantés avant 1960 (sélection massale).

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