Château Noillac 2015 Magnum

Guide Hachette 2019

Région : Bordeaux
Appellation : Médoc
Domaine : CHÂTEAU NOAILLAC
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Merlot 55% / Cabernet Sauvignon 40% / Petit Verdot 5%
Millésime : 2015
Degré d'alcool : 13
Boire ou garder : Prêt à boire
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

De son séjour en fût, ce vin a hérité d'un joli bouquet toasté et épicé, ouvert sur les fruits mûrs à l'aération. Le palais séduit quant à lui par son côté moelleux et ses tanins élégants. Une agréable fraîcheur, accompagnée d'un retour des fruits mûrs, vient rehausser la finale.

Le producteur recommandé par le guide

Le Château Noaillac situé sur la commune de Jau-Dignac-et-Loirac élabore sa qualité dès le début du cycle végétatif de la vigne, à la taille lors de laquelle la limitation de la charge en raisins est primordiale; la quantité est alors mise de côté au profit de la qualité. Après les fermentations et l'assemblage, la mise en barriques se fait fait à la suite d'une sélection rigoureuse de différents tonneliers de chêne français pour permettre un élevage des vins dans des conditions optimales. Élevé en barriques de chêne français pendant 1 an, il est le reflet d'un Grand Médoc dont la rondeur repose essentiellement sur le Merlot Noir. Sa structure complexe est le fruit du travail réalisé à partir du fameux Cabernet Sauvignon, le tout présenté sur une note de fraîcheur et de fruité remarquables dont le Petit Verdot en est le secret.