Château Picque Caillou 2020

Le producteur recommandé par le guide

On retrouve des traces de l’existence du Château Picque-Caillou dès le XVIIIème siècle sur les cartes de Bessini et Belleyme. Il a été créé en 1756 par Jean Laclotte, architecte reconnu. Son fils Etienne le reprendra plus tard mais négligera l’activité viticole et en fera sa maison de vacances, profitant ainsi du climat aquitain. A sa mort en 1812, le vignoble est toujours négligé par les différents propriétaires qui s’y succèderont. Ce n’est qu’à partir de 1947, date d’achat du domaine par Etienne Denis, que le domaine reprend ses fonctions originelles à travers des gérants compétents. Son fils, Alphonse le reprendra et le léguera à sa fille Isabelle qui en est propriétaire depuis 1997 au côté de son époux Paulin Calvet. Ce dernier, issu d’une famille de négociants, bénéficie d’une riche expérience héritée au côté de la Maison Jean-Pierre Moueix dans le Libournais. Cette expérience lui aura permis d’élaborer des styles propres au Château Picque-Caillou, des vins élégants, équilibrés et délicats, représentatifs du terroir exceptionnel de Pessac-Léognan. Ils élaborent ainsi trois cuvées: deux rouges, Château Picque-Caillou rouge et La Réserve de Picque-Caillou rouge, à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot poussant sur plus de 20 hectares du domaine et une cuvée en blanc, Château Picque-Caillou blanc, élaborée à partir de Sauvignon et Sémillon, représentant un peu plus de 2 hectares du domaine.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.