Château Saint-Georges Côte Pavie 2018

Description du vin

L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !

Le producteur recommandé par le guide

Le Château Saint Georges Côte Pavie a été acheté en 1873 par Jules Charoulet, né à Argentat dans une famille exerçant depuis plusieurs générations le métier de marchand de planches servant à confectionner les tonneaux. Négociant en vin depuis 1857, il connaît bien la région. Son fils Adolphe, grand père de Jacques Masson, lui succèdera et il sera successivement Président du comice agricole Libournais puis député de la Gironde en 1924, élu sur la liste du maire de Bordeaux.

Jacques Masson hérite de Saint Georges Côte Pavie en 1980 et s’y consacre pleinement 5 ans plus tard. Le domaine à une superficie d’un peu plus de 5 hectares et est situé à la sortie sud de Saint-Emilion sur le fameux coteau de Pavie où les romains cultivaient déjà la vigne.
La propriété occupe un site exceptionnel. Depuis la terrasse orientée au sud/sud ouest, on jouit d’une vue très étendue sur la vallée de la Dordogne. A l’arrière de la maison, on découvre le Château Ausone et le village de Saint-Emilion sous un angle nouveau.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.