L'appellation Saint-Émilion est une appellation renommée de la région viticole de Bordeaux en France. Elle est située sur la rive droite de la Gironde, près de la ville de Libourne.
Les vins de Saint-Émilion sont principalement des vins rouges, ceux sont des vins d’assemblage de différents cépages dont les 3 principaux sont : le Merlot (60 %), le Cabernet Franc (30 %) et le Cabernet Sauvignon (10 %). Ils sont connus pour leur élégance et leur finesse, ainsi que pour leur capacité à bien vieillir en bouteille.
L'appellation Saint-Émilion est divisée en plusieurs zones, chacune ayant ses propres caractéristiques de sol et de climat. Les plus célèbres de ces zones sont les appellations Saint-Émilion Grand Cru et Saint-Émilion Grand Cru Classé.
Le vignoble s’étend sur 9 communes : Saint-Emilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet et une partie de la commune de Libourne. Avec 5 500 hectares de vignes, Saint-Emilion produit 250 000 hl en moyenne de vins rouges par an.
La ville de Saint-Emilion est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1999. Les meilleurs producteurs de Saint-Emilion sont Château Angélus, Château Canon-La-Gaffelière, Château Cheval Blanc, Château Pavie… Il s’agit d’un vin de garde qui se bonifiera avec le temps. Pour ce qui est des accords mets et vin, le Saint-Emilion se mariera parfaitement avec de la viande rouge, gibier, fromage et poisson.
220 vins disponibles pour vos critères
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