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Château Sociando-Mallet 2015

Bordeaux Haut-Médoc

2 & 3 étoiles Foire aux vins

Guide Hachette 2019

Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Domaine : CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Cabernet Sauvignon 45% / Merlot 55%
Millésime : 2015
Degré d'alcool : 13.5
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Par la densité de sa couleur d'encre, la robe fait deviner la concentration de ce vin. À l'olfaction, le fruit très mûr fait alliance avec de fines notes torréfiées et épicées, complétées par quelques touches de cacao. Tout aussi complexe, le palais révèle une belle structure tannique, une mâche gourmande, ainsi qu'un boisé bien présent mais racé. Un vrai vin de garde.

Le producteur recommandé par le guide

Le Château Sociando-Mallet est un domaine d’exception à bien des égards se trouvant à Saint-Seurin-de-Cadourne en appellation Haut-Médoc. Il a été acheté par la famille basque Sociondo en 1633 et est devenu "Sociando" à la suite suite d’une faute d'orthographe. En 1831 le domaine devient Château Sociando-Mallet quand la propriétaire du château épouse Achille Mallet. Détenu depuis 1969 par Jean Gautreau. Les 85 hectares de vignes du domaines offrent l’un des plus beaux vins non classés du Médoc ! Le cru du Château Sociando-Mallet exhale des arômes complexes, entremêlant petits fruits rouges et un boisé maîtrisé. Puissance et fraîcheur sont au rendez-vous, même après 20 ans à patienter en cave. Le domaine s'étend sur 85 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 30 ans. Elles sont plantées sur un terroir de graves guntzienne et sur un sous-sol argilo calcaire. Les deux principaux cépages sont : le Cabernet Sauvignon à 48%, le Merlot à 47% ainsi que le Cabernet Franc à 5%. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques.
Le Château Sociando-Mallet produit un second vin; La demoiselle de Sociando-Mallet, qui est un vin issu des plus jeunes vignes du domaine.