Château Tour Saint Honoré TSH rosé 2023

Provence Côtes de Provence

-10%

9,90 € Au lieu de 11,00 €
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Domaine : Château Tour Saint Honoré
  • Culture : Culture biologique
  • Cépages : Grenache / Cinsault / Vermentino / Mourvèdre
  • Millésime : 2023
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Jusqu'à 2 ans
  • Couleur : Rosé

Description du vin

L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte.

Notes de dégustation :

Le nez révèle un caractère iodé et fumé assez prononcé, évoluant ensuite vers des arômes d'amande, de fraise fraîche et de jolies notes de mandarine et d'agrume confit.

En bouche, l'attaque est riche, avec une dominance du grenache et quelques nuances de fruits blancs et de guimauve, suivie d'une finale fraîche et vive sur les agrumes.

Accord Mets-Vin : Ce vin, avec son caractère iodé et ses arômes d'agrumes, se marie parfaitement avec des plats de poisson et de fruits de mer. Essayez-le avec une salade de crevettes à la mandarine ou une dorade grillée au citron. Sa richesse en bouche et sa fraîcheur sur les agrumes compléteront à merveille les saveurs délicates de ces plats, offrant une expérience gustative maritime délicieuse.

Le producteur recommandé par le guide

Château Tour Saint Honoré, grand domaine des Côtes de Provence

Le Château Tour Saint Honoré est une magnifique propriété de la fin du 18e siècle. À l'origine, elle appartenait à un marquis nommé Lordas. Au sud du massif des Maures dans le Var, son vignoble est exposé plein sud. Une force pour l'élaboration de ses vins ! Alors que 2 grandes appellations sont produites sur l’exploitation, les pieds de vignes Côtes de Provence avoisinent ceux de Côtes de Provence La Londe. Parmi les Vins biologiques sont produits d'impressionnants vins de paille. Ce domaine a acquis au fil des millésimes une reconnaissance nationale, collectionnant étoiles, médailles, et apparition dans différents guides de vin. Ainsi certaines bouteilles figurent au Guide Hachette, avec de très bonnes notes. Des références représentatives du savoir-faire et de la belle qualité des vins de la Tour Saint Honoré.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.

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