Château Troplong Mondot 2016

Guide Hachette 2020

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Domaine : CHÂTEAU TROPLONG MONDOT
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Merlot 90% / Cabernet Sauvignon 8% / Cabernet Franc 2%
Millésime : 2016
Degré d'alcool : 15.5
Boire ou garder : 2030-2050
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Encore dominé par son élevage en fût, ce vin dévoile de discrètes notes de cassis et de mûre, de pain grillé et de foin coupé. En bouche, il apparaît dense et charnu, bâti sur des tanins solides mais enrobés. Belle persistance aromatique sur des notes fumées. Patience.

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU TROPLONG MONDOT : 1ER GRAND CRU CLASSÉ DE SAINT-ÉMILION

Grande propriété du XVIIIème siècle, le Château Trolong Mondot est détenu depuis le début des années 1980 par la famille Pariente. Ils pilotent leur cru en alliant tradition et modernité, souhaitant valoriser durablement leur domaine. Implanté sur un magnifique terroir argilo-calcaire, le vignoble s’épanouit sur 33 hectares au coeur de l’appellation Saint-Émilion et est composé de 90% de merlot, 5% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc. Les vins du Château Troplong Mondot possèdent des tannins complexes et finement structurés qui s'épanouissent avec le temps sur des arômes de truffe noire.