Château Villemaurine 2020

Description du vin

En 2020, le vignoble du château de Villemaurine a été particulierement favorisé par son exceptionnel emplacement sur le plateau calcaire. Ce dernier lui ayant apporté la fraicheur et l'humidité nécessaire à la maturation des raisins, les acidités indispensables à l'équilibre des futurs vins ont été maintenues. La minéralité du plateau calcaire a apporté la salinité et l'élégance typique de ce terroir.

Le producteur recommandé par le guide

A la tête des 7 hectares du Château Villemaurine, classé en Saint-Émilion Grand Cru, on trouve Justin Onclin, homme d'affaire belge que le magazine Vino a élu, en 2008, belgian wine personality. C'est donc un amoureux autant qu'un connaisseur du vin qui dirige cette petite exploitation.

L'encépagement est dominé par le Merlot avec aussi du Cabernet Franc. L'âge moyen du vignoble est d’environ 30 ans. La viticulture raisonnée est à l'honneur, pour limiter le recours aux produits chimiques. Le terroir est au cœur de l'appellation, où se trouvent les noms légendaires d'Angélus ou de Cheval Blanc, avec le plateau argilo-calcaire sur le socle de calcaire à astéries.

Justin Onclin, conseillé par Stéphane Derenoncourt, a rénové les installations techniques pour des vinifications toujours plus précises et élégantes. Elles sont basées sur des cuves inox et des fûts de chênes majoritairement neufs. En marge de ces rénovations, le domaine a aussi restauré son patrimoine souterrain, avec d'immenses caves qu'un parcours son et lumière met en valeur. Elles sont ouvertes au public depuis 2010 et méritent le détour !

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.