Domaine Combier Crozes-Hermitage Cap Nord 2023

Description du vin

Le domaine

Le Domaine Combier est installé à Pont-de-l’Isère, au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Depuis trois générations, la famille s’est imposée comme un acteur incontournable de la Syrah septentrionale. Précurseur en viticulture biologique, Laurent Combier a bâti une réputation sur la précision de ses vins, où l’expression du terroir prime sur l’artifice.

Le terroir

La cuvée « Cap Nord » met en avant les parcelles situées dans le nord de l’appellation. Là, les sols granitiques et loessiques apportent finesse et tension, tandis que l’exposition légèrement plus fraîche confère aux vins une élégance singulière. On est loin des Crozes plus solaires du sud : ici, la syrah se fait aérienne, vibrante et minérale.

Le cépage et la vinification

Élaborée à partir de 100 % Syrah, vendangée à la main, cette cuvée est vinifiée avec une extraction douce pour préserver la pureté du fruit. L’élevage se fait en partie en fûts récents, qui apportent structure et complexité sans dominer.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.