Domaine de Champarlan

Domaine de Champarlan: La nouvelle génération de Menetou-Salon!

En 2003, alors qu’il sort tout juste du lycée viticole, David se lance sur son propre domaine. Passionné et travailleur, il développe peu à peu son vignoble qui atteint aujourd’hui 5 hectares: un véritable écrin de vignes dans le Cher, à cheval sur l’appellation Menetou-Salon et Sancerre. Le terroir de Champarlan est riche de sédiments calcaires datant du jurassique supérieur (Kimméridgien et Porlandien). Ici, le sauvignon blanc est choyé et le vignoble est travaillé en lutte raisonnée, d’autant que les plants de vignes sont jeunes et amenés à vieillir sans produits chimiques!

Luc a rejoint son frère David à la tête du domaine et le tandem élève ses vins entre 3 à 8 mois sur lies fines, ce qui leur donnent un profil subtilement rond et gourmand.

Des Menetou Salon tout en fruit et en frâicheur!

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