Domaine de la Croix Mélier Montlouis-sur-loire Les Terres Turones Chenin sec 2023

Description du vin

Le domaine

Le Domaine de la Croix Mélier, repris en 2017 par Philippe et Dominique Ivancic, est l’une des jeunes pépites de Montlouis-sur-Loire. Ancien comédien et ancienne chef de projet, le couple a choisi le Chenin comme terrain d’expression. Certifiés bio depuis 2022, ils travaillent leurs vignes avec une approche artisanale, respectueuse et ambitieuse.

Le terroir

La cuvée Les Terres Turones vient de sols argilo-siliceux parsemés de “perruches” (silex), reposant sur le tuffeau ligérien. Ce terroir confère au Chenin une vraie dualité : de la maturité et du gras d’un côté, une trame droite et minérale de l’autre. C’est cette tension qui fait la singularité des grands Montlouis.

Le cépage & la vinification

100 % Chenin blanc. Vendanges à bonne maturité, fermentation douce avec levures indigènes, puis élevage de 9 mois sur lies fines en foudres et barriques de plusieurs vins. Pas de bois dominant ici : juste ce qu’il faut pour arrondir le vin sans gommer son éclat. Le 2023 délivre un profil ample, précis et salin, où le fruit mûr se mêle à une belle énergie.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.