La Dame de Montrose 2014

Les fondements de cette propriété remontent à 1815, lorsque Etienne Théodore Dumoulin décide de défricher, puis de planter, la colline de bruyère acquise en 1778 par son père à la famille de Ségur. Le nom de Montrose ferait référence aux couleurs de cette colline au moment de la floraison. En 2006, les frères Martin et Olivier Bouygues, férus de cet emblématique cru, rachètent la propriété et entreprennent un vaste programme de rénovation dont les objectifs sont clairement affichés : doter ce bijoux des meilleurs équipements, mettre en œuvre toutes les opportunités d’économie et de production d’énergie, respecter l’environnement, rénover la bâtisse dans le style XVIIIème typique de la région bordelaise.

Les 95 hectares du vignoble, d’un seul tenant, chose rare en Médoc, 60% Cabernet-Sauvignon, 32% Merlot, 6% Cabernet-Franc et 2% Petit Verdot, reposent sur une croupe graveleuse très bien exposée, sur les bords de la Gironde, surplombant l’estuaire. Montrose jouit ainsi d’un microclimat idéal, ensoleillé mais apaisé par la douceur du fleuve. Jean-Bernard Delmas, régisseur du domaine, accorde un soin tout particulier à ses vignes : travail du sol, replantage, densité des plants, éclaircissage et vendanges en vert, tout est fait dans le respect du terroir et des plants. La récolte est manuelle, à maturité phénolique optimale, les> vinifications en cuves inox thermorégulées. Les vins sont ensuite élevés 12 mois en moyenne, 15 à 20% de bois neuf.