Le Carillon De Rouget 2013

Description du vin

Terroir : Le Carillon de Rouget est issu d’un terroir composé d’argiles plus aériennes que celles du Grand Vin de Château Rouget. La jeunesse du vignoble, planté à environ 7 500 pieds/ha, accélère la maturité des raisins, donnant un vin plus rond, gourmand et immédiatement séduisant. Ce terroir intermédiaire entre fraîcheur et richesse offre une belle lecture de Pomerol en version charme.

Cépages : Assemblage issu de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. Les vignes ont en moyenne 20 ans, sélectionnées avec soin (sélection massale), et conduites en lutte phytosanitaire raisonnée avec griffage, labour, enherbement.

Vinification et élevage : Les vendanges sont manuelles, en petites cagettes de 20 kg, avec tri sélectif double table et égrenage soigné. Chaque parcelle est vinifiée séparément en cuves inox, avec une fermentation respectueuse du fruit.

Le vin est ensuite élevé 18 mois en barriques d’un vin, pour préserver la fraîcheur tout en arrondissant les tanins.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.