Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Rouge 2022

Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins rouge 2022

Description du vin

Terroir : Assemblage des terroirs Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud - de Mercurey à Buxy - et d'Irancy au Nord.

Elevage de 9 à 16 mois en fûts et en cuves.

Notes de dégustation : Une robe couleur rubis pour un nez de fruits rouges aux notes d’épices poivrées. La bouche est sur des arômes de petits fruits rouges des bois, avec une finale subtilement fûmée…

Accord mets-vin : Ce vin à la robe rubis et aux arômes de fruits rouges et d'épices poivrées se marie harmonieusement avec des plats de viande grillée, comme un steak de bœuf saignant ou des côtelettes d'agneau aux herbes.

Le producteur recommandé par le guide

MAISON LOUIS JADOT

Il y a deux choses qui transparaissent véritablement de la philosophie de la Maison Louis Jadot : elle est fière de ses origines bourguignonne mais tournée vers le futur, et elle tient à offrir dans chacune des bouteilles qu’elle produit la même qualité et la même générosité. D’ailleurs, la tête de Bacchus de l’iconique étiquette de la maison veille sur chacune des bouteilles Louis Jadot… Ce désir et cette intransigeance n’ont pas changé depuis 1859, lorsque Louis Henry Denis Jadot fonde sa maison viticole à Beaune. Aujourd’hui présidée par Pierre-Henry Gagey, fils d’André Gagey l’ancien bras droit de Louis Auguste Jadot, la Maison Louis Jadot est toujours synonyme d’authenticité et d’élégance.

PLUS D’UN SIÈCLE ET DEMI DE SUCCÈS !

Grâce à plus d’un siècle et demi de succès, la Maison Louis Jadot règne aujourd’hui sur quelques 225 hectares en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais. En plus des Domaines historiques Louis Jadot, la Maison achète également des raisins dans toute la Bourgogne, et les vinifie avec le même soin que ses propres parcelles. Depuis 2012 c’est Frédéric Barnier, l’oenologue Louis Jadot, qui chapeaute toutes les vinifications pour la maison, que ce soit à Beaune ou dans les nouveaux chais à Givry. La gamme Louis Jadot nous propose à la fois des vins frais à consommer jeunes et des cuvées à déguster dans leur 5 ou 6 ans d’âge entrant dans leur plénitude.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.