Louis Latour Rully Rouge 2020

Louis Latour Rully rouge 2020

Description du vin

Terroir : Âge moyen : 30 ans. Sous-sol : Argilo-calcaire. Rendement moyen : 45 hl/ha.

Vinification : Traditionnelle en cuve inox, température contrôlée.

Élevage : 10 à 12 mois en cuve inox.

Notes de dégustation : Le Rully rouge se présente sous une robe brillante rubis et offre au nez de jolies notes de petits fruits rouges. En bouche, il se distingue par une belle rondeur et une structure tanique assez soyeuse.

Accords mets & vin : Ce vin accompagnera parfaitement les plats de viande grillée, la charcuterie fine et les fromages affinés. Son équilibre entre fruité et structure en fait un excellent compagnon pour ces mets.

Le producteur recommandé par le guide

Domaine Louis Latour : Tradition, Innovation, Perfection

Le plus vaste domaine de Grands Crus en Bourgogne : le Domaine Louis Latour s'étend sur 48 hectares, dont 27 hectares en Grand Cru. Le coeur du Domaine Louis Latour est situé dans le petit village d'Aloxe-Corton, qui constitue le berceau de la famille depuis la création de la Maison. La Maison Louis Latour élabore et commercialise 130 appellations chaque année. La vinification est traditionnelle avec, cependant, des moyens techniques parmi les plus modernes.

Le respect du terroir est une des valeurs fondatrices de la Maison Louis Latour pratique une agriculture raisonnée certifiée ISO 14001 depuis presque 20 ans, et possède sa propre tonnellerie, particularité unique en Bourgogne.

La Maison Louis Latour a développé à travers le temps un idéal de perfection dans le travail de ses vins. Un mélange judicieux de la richesse de la nature et du travail de l'homme ainsi que la volonté de faire ressortir l'élégance et l'équilibre des grands terroirs bourguignons font de la Maison Latour l'un des plus grand acteur de bourgogne.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.