- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Pays d'Oc
- Domaine : MAISON VENTENAC
- Culture : Culture biologique
- Cépages : Cabernet Sauvignon / Grenache
- Millésime : 2023
- Degré d'alcool : 12.5
- Boire ou garder : Jusqu'à 2 ans
- Couleur : Rosé
Notes de dégustation : Le nez dévoile des arômes de fruits rouges croquants et de fleurs, avec des notes de jasmin, de rose et de fleur d'oranger. En bouche, l'attaque est plutôt puissante, centrée sur les fruits rouges et les épices, offrant ainsi un vin complexe et plein de caractère.
Accord Mets-Vin : Ce vin, avec ses arômes de fruits rouges et d'épices, se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs. Essayez-le avec un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf grillé aux épices. Sa puissance en bouche et sa complexité aromatique compléteront à merveille les saveurs intenses de ces plats, offrant une expérience gustative mémorable.
Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.