MAS CHAMPART SAINT-CHINIAN CLOS DE LA SIMONETTE ROUGE 2016

Guide Hachette 2020

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Saint-Chinian
Domaine : Mas Champart
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Mourvèdre 65% / Grenache 20% / Carignan 15%
Millésime : 2016
Degré d'alcool : 14.5
Boire ou garder : Apogée 2019 - 2026
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Une cuvée à dominante de mourvèdre (65 %) signée par un des domaines de référence de l'appellation. Encore sur la réserve, le nez hésite entre fruits (cassis, kirsch) et notes animales (cuir). Ramassée, très jeune, la bouche offre le même profil retenu, mais sa chair, sa fraîcheur, sa concentration et sa complexité sont autant de belles promesses pour l'avenir. De garde.

Le producteur recommandé par le guide

Le Mas Champart voit le jour dans les années 70 grâce à Isabelle et Matthieu Champart. Ils achètent cependant leurs premières terres et avec peu de moyens, 12 hectares seront alors plantés. Leur première cuvée ne verra donc le jour qu’en 1988, les raisins étant jusqu’alors portés à la cave coopérative du village. Ils poursuivent depuis lors une viticulture respectueuse de l’environnement, bien qu’ils ne soient pas en agriculture biologique. La propriété compte aujourd’hui 13 hectares de Mourvèdre, Cabernet Franc, Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah pour le rouges et Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Marsanne, Grenache blanc et gris, Terret blanc et Viognier pour les blancs.