PAVILLON BLANC DE CHÂTEAU MARGAUX 2016

Bordeaux Bordeaux

Guide Hachette 2020
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Domaine : CHÂTEAU MARGAUX
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2020-2040
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

De l'or très fin emplit le verre, attirant le regard, puis mettant en éveil tous les sens pour apprécier ce bordeaux dans toutes ses dimensions. Et le charme d'opérer à la perception des arômes printaniers de chèvrefeuille, de fruits exotiques, de pêche et de citron. Une fraîcheur accueillante apparaît dès l'attaque, puis tout gagne en ampleur progressivement : du gras certes, mais souligné par une vivacité légèrement minérale qui porte loin la finale aux accents de muguet.

Le domaine

Château emblématique du Bordelais, réputé comme l'un des meilleurs, le Château Margaux tire ses origines du XVIème siècle. Le travail et la passion des propriétaires qui se sont succédé sur la propriété a hissé les vins au niveau de l'excellence. Au XVIIIème siècle, Margaux est le premier "Clairet" à apparaître dans un catalogue de Chrisite's, sa renommée s'étend bien au-delà des frontières médocaines.
Depuis 1978, la famille Mentzelopoulos prend soin de ce patrimoine en soulignant le positionnement unique de Margaux : Celui d'un Premier Grand Cru Classé en 1855 qui jouit d'un terroir façonné au fil des siècles.
Le vin blanc du Château Margaux est connu depuis le XIXème siècle. A cette époque, il était commercialisé comme étant un vin blanc de sauvignon. En 1920 le château donnera une identité fixe à ce vin de prestige qui portera le nom de Pavillon Blanc du Château Margaux.
Douze hectares des plus anciennes parcelles du domaine, plantés exclusivement en Sauvignon Blanc, sont réservés à l'élaboration de Pavillon Blanc.

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