Vignobles Terrassous Côtes du Roussillon Villare Juliani 2021

Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon

Coups de Coeur 2 & 3 étoiles

| Guide Hachette 2023

Vignobles Terrassous Côtes du Roussillon Villare Juliani 2021

Bouteille 75cl

13,00 € Bouteille 75cl

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon
Domaine : VIGNOBLES TERRASSOUS
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Syrah 70% / Grenache 20% / Mourvèdre 10%
Millésime : 2021
Degré d'alcool : 14.5
Boire ou garder : 2023-2028
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Macération carbonique pour la syrah, longue macération pour le grenache et le mourvèdre, court élevage en cuve, c'est la recette « simple » de ce vin d'un beau grenat à reflets violines, qui propose au nez une corbeille de fruits des bois pleine de fraîcheur, mâtinée de réglisse et d'une pointe poivrée. La bouche se montre à la fois franche, fraîche, ample, puissante et suave, tout en fruit de bout en bout. Remarquable d'équilibre et de gourmandise.

Le producteur recommandé par le guide

Les vignobles de constance et du terrassous

70 vignerons cultivent les 800 hectares du vignoble, avec plus de 90% classé en vins d'Appellation d'Origine Protégée (AOP Côtes du Roussillon, AOP Muscat de Rivesaltes, AOP Rivesaltes...).

Respectueux du terroir d'exception des Aspres, les vignerons pratiquent une agriculture raisonnée, contrôlés par des cahiers des charges strictes.

L'ensoleillement, l'altitude, la proximité de la mer et les premiers contreforts du Canigou (2800m) contribuent à créer un climat incomparable : c'est ça, le territoire des "Aspres".