Vignobles Terrassous Côtes du Roussillon Villare Juliani 2021

Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon

| Guide Hachette 2023
10,90 € Au lieu de 12,00 €

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  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Domaine : VIGNOBLES TERRASSOUS
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Syrah 70% / Grenache 20% / Mourvèdre 10%
  • Millésime : 2021
  • Degré d'alcool : 14.5
  • Boire ou garder : 2023-2028
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Macération carbonique pour la syrah, longue macération pour le grenache et le mourvèdre, court élevage en cuve, c'est la recette « simple » de ce vin d'un beau grenat à reflets violines, qui propose au nez une corbeille de fruits des bois pleine de fraîcheur, mâtinée de réglisse et d'une pointe poivrée. La bouche se montre à la fois franche, fraîche, ample, puissante et suave, tout en fruit de bout en bout. Remarquable d'équilibre et de gourmandise.

Le producteur recommandé par le guide

Les vignobles de constance et du terrassous

70 vignerons cultivent les 800 hectares du vignoble, avec plus de 90% classé en vins d'Appellation d'Origine Protégée (AOP Côtes du Roussillon, AOP Muscat de Rivesaltes, AOP Rivesaltes...).

Respectueux du terroir d'exception des Aspres, les vignerons pratiquent une agriculture raisonnée, contrôlés par des cahiers des charges strictes.

L'ensoleillement, l'altitude, la proximité de la mer et les premiers contreforts du Canigou (2800m) contribuent à créer un climat incomparable : c'est ça, le territoire des "Aspres".

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