Carmes de Rieussec 2009

Description du vin

Les Carmes de Rieussec : Un second vin, qui a tout d’un incontournable de l’appellation

Les Carmes de Rieussec, un vin blanc liquoreux de l’appellation AOC Sauternes, est désormais le second vin du château du même nom. Le nom même de cette cuvée renvoie à l’histoire du domaine, géré autrefois par les Carmes de Langon. 100 % Sémillon, les Carmes de Rieussec est produit à partir de ces vignes plantées sur les graves caractéristiques de ce terroir. Le soin apporté à la vigne se traduit jusqu’aux vendanges manuelles, qui sont suivies par un tri très sélectif, presque raisin par raisin. C’est cette exigence de qualité et cette rigueur, qui confèrent toute la puissance de ce grand nom de l’appellation : les Carmes de Rieussec.

Les Carmes de Rieussec 2009 : Une année parfaite pour un vin de renom

La belle robe dorée de ce millésime 2009 des Carmes de Rieussec confirment les conditions climatiques exceptionnelles de cette année. On retrouve ici toute l’élégance de ce Sauternes AOC, qui pourra être conservé 30 ou 40 ans. Le nez confirme cette qualité avec une fraicheur qui se marie à la puissance des arômes de fruits si expressifs. La finale est longue et persistante. Ce vin blanc Les Carmes de Rieussec 2009 sera servi à une température de 12°C. Il sera le vin idéal pour accompagner les desserts fruités, comme une tarte aux abricots notamment ou encore une tarte au citron.

Le producteur recommandé par le guide

Château de Rieussec : Une histoire passionnante au bénéfice des grands vins de Sauternes

Certains domaines sont indissociables de la réputation des vins qu’ils produisent. Ainsi en est-il du château de Rieussec, qui appartenait avant la Révolution aux religieux Carmes de Langon. Depuis des siècles, les vignerons du domaine se sont engagés dans cette culture de la vigne et dans la maitrise du botytris, ce champignon indispensable à la pourriture noble. Le Château de Rieussec restera à jamais lié à l’histoire de ces vins liquoreux, qui ont fait la renommée de l’appellation de Sauternes. En 1855, le classement des plus grands châteaux du Bordelais décernait déjà le titre de Premier Cru Classé de Sauternes et de Barsac au vin produit par le Château de Rieussec. Acquis en 1984 par le très renommé Domaine du Baron de Rothschild (Laffite), le Château de Rieussec poursuit depuis son ambition : proposer des vins élégants et raffinés pour valoriser un savoir-faire autant qu’une appellation.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?