Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 sous coffret Yayoi Kusama

Champagne

Guide Hachette 2023
244,95 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Veuve Clicquot
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Pinot Noir 100% / Chardonnay 10%
  • Millésime : 2012
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2022 - 2045
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

La cuvée de prestige de la maison reflète la préférence de la Veuve Clicquot pour le pinot noir, qui compose 90 % de ce 2012, complété par le chardonnay. Des raisins issus de grands crus : Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, pour les noirs, Avize et Le Mesnil-sur-Oger pour les blancs. Dosé en extra-brut, ce millésime revêt, après 10 ans de cave, une robe or clair animée de bulles fines et actives. Le cépage majoritaire lui confère une belle rondeur. Ce qui impressionne, cependant, pour un champagne de cet âge, ce sont sa fraîcheur, sa précision et sa finesse, du premier nez subtil à la finale élégante, en passant par son expression florale.

Le producteur recommandé par le guide

Philippe Clicquot fonde une maison de négoce sous le nom Clicquot en 1772. Quelques années plus tard, une union nacquit entre son fils François et Barbe Nicole Ponsardin. Après le décès de son époux la veuve Madame Clicquot, poursuit le travail effectué par son mari et en 1810 la maison deviendra Veuve Clicquot Ponsardin qui connaîtra prestige et succès.

De nombreuses innovations ont été effectué grâce à Madame Clicquot. Elle invente la table de remuage afin de produire des vins plus limpides. Le surnom "La Grande Dame de la Champagne" lui sera attribué.

La Maison est aujourd'hui entre les mains du grand groupe français LVMH, et constitue l'un des plus importants vignobles champenois par sa superficie et par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne.

La cuvée La Grande Dame est un hommage à Madame Clicquot, et cette cuvée est issu d'un assemblage entre les 8 Grands Crus historiques de la Maison.

L'iconique artiste japonaise Yayoi Kusama envoie un message joyeux au monde entier en imaginant une création unique et haute en couleurs, spécialement réalisée pour Veuve Clicquot.

C'est de ses symboles iconiques, que Yayoi Kusama orne le coffret et le flacon de La Grande Dame 2012 : la fleur opulente symbolise l'énergie vitale, l'amour et la célébration de la vie. Les pois, motifs signature de Yayoi Kusama sont retravaillés comme des bulles de champagne pour incarner La Grande Dame 2012.