Champagne Veuve Clicquot rosé sous étui

Champagne

| Guide Hachette 2023
56,05 € Bouteille 75cl
  • Région : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Domaine : Veuve Clicquot
  • Culture : Culture conventionnelle
  • Cépages : Pinot Noir 50% / Chardonnay 30% / Pinot Meunier 20%
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : A boire dans les 2 - 3 ans
  • Couleur : Rosé

Le commentaire du guide hachette des vins

Proche de la Carte jaune par son assemblage, il comprend 30 à 40 % de vins de réserve ; un apport de vin rouge (12 %) lui donne sa couleur plutôt soutenue, à reflets brique, et contribue à sa palette aromatique élégante (fruits rouges frais, pêche légèrement compotée et touche kirschée). De grande persistance, un rosé de caractère.

Le producteur recommandé par le guide

Philippe Clicquot fonde une maison de négoce sous le nom Clicquot en 1772. Quelques années plus tard, une union nacquit entre son fils François et Barbe Nicole Ponsardin. Après le décès de son époux la veuve Madame Clicquot, poursuit le travail effectué par son mari et en 1810 la maison deviendra Veuve Clicquot Ponsardin qui connaîtra prestige et succès.

De nombreuses innovations ont été effectué grâce à Madame Clicquot. Elle invente la table de remuage afin de produire des vins plus limpides. Le surnom "La Grande Dame de la Champagne" lui sera attribué.

La Maison est aujourd'hui entre les mains du grand groupe français LVMH, et constitue l'un des plus importants vignobles champenois par sa superficie et par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne.

Le champagne rosé est une tradition pour cette maison, Madame Clicquot y était très attaché. Mais cette cuvée de rosé non millésimé n'existe que depuis 2006.