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Château Cheval Blanc 2016

Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru

| Guide Hachette 2020

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Domaine : CHÂTEAU CHEVAL BLANC
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Merlot / Cabernet Franc
Millésime : 2016
Degré d'alcool : 14
Boire ou garder : 2030-2060
Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Un millésime exceptionnel pour Cheval Blanc. Impressionnant dans sa sombre robe aux reflets violines de jeunesse, ce 2016 dévoile un bouquet intense mêlant petits fruits rouges, menthe, café et notes florales (pivoine, rose). Au palais, il monte longuement en puissance sur des tanins très fins et développe sa chair dense, à l'harmonie sans faille. Un retour aromatique frais évoquant la violette vient signer une finale longue, très longue. Un vin inoubliable, que les chanceux devront pourtant oublier plusieurs années en cave?

Le producteur recommandé par le guide

CHÂTEAU CHEVAL BLANC : D’UNE GRANDE NOBLESSE

Un chai dessiné par le célèbre architecte Christian de Portzamparc ? Un vignoble classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ? Pas de doute, vous êtes au Château Cheval Blanc ! Propriété de Bernard Arnault et du baron Albert Frère, piloté par Pierre Lurton, ce Premier Grand Cru Classé "A" en 1954 est le fer de lance mythique de l’appellation Saint-Émilion. Le vignoble du Château Cheval Blanc s’étend sur 35 hectares de graves et d’argiles qui s’entremêlent sur les 45 parcelles du domaine. La dominante de cabernet franc et le merlot confèrent aux vins du Château Cheval Blanc un caractère unique et une aptitude rare au vieillissement. Élégants et soyeux, puissants et fins, ils sont subtils et offrent des tannins de cachemire…