Château Clerc Milon 2014

Guide Hachette 2018

Description du vin

Après un hiver relativement clément, le printemps a été chaud et ensoleillé. L’été assez maussade aura mis en alerte l’équipe du vignoble mais le mois de septembre exceptionnel a finalement donné une bonne maturité aux fruits. Le travail des vendanges a pu être mené dans de parfaite condition, du 22 septembre au 7 octobre, laissant le temps de cueillir les grappes a parfaites maturité.
Château Clerc-Milon bénéficie du savoir-faire et de l’expertise de l’équipe qui, après avoir redonné naissance à ce grand cru, œuvre à son rayonnement.

Le millésime 2014 arbore une robe grenat profond aux reflets pourpres brillants. Le bouquet est fin et élégant. Les arômes s’expriment en partie sur la maturité du fruit et se développent vers des notes de graphite, de réglisse et de verveine qui offrent un côté seveux et frais. L’attaque charnue est suivie par une montée en puissance des saveurs qui s’opère tout en harmonie. Les tanins sont bien enrobés et s’associent à l’expression d’un boisé épicé remarquablement maîtrisé. La finale ample se prolonge sur une belle fraîcheur et des notes vanillées.

Le producteur recommandé par le guide

Autrefois, appartenant aux domaines de la seigneurie de Lafite, le château est vendu comme « bien national » après la Révolution à la famille Clerc. Depuis 1789, le château porte le nom de ces propriétaires, associé au nom du hameau de Pauillac sur lequel il est érigé, Milon. Le château jouit d’une bonne réputation dès le XVIIIème siècle. Son appartenance à l’élite des Châteaux du Médoc est attestée avec l’attribution du titre de Cinquième Cru lors du Grand Classement de 1855. Les nombreuses successions et les cessions de parcelles, mènent à une décrépitude du vignoble qui a conservé moins de la moitié de sa surface initiale.
Un nouveau vent souffle sur le château depuis 1970, année du rachat du domaine par le baron Philippe de Rothschild qui est convaincu du potentiel de ce cru. Les années 2000 seront marquées par des changements spectaculaires. La propriété est équipée d’un nouveau cuvier entièrement gravitaire, d’un nouveau bâtiment de plus de 3600m2 qui abrite un chai à barriques semi-enterré, des salles de dégustation et de réception et une cave.
Sur les 40 hectares du vignoble, situés en appellation Pauillac, on retrouve les cépages suivants: cabernet sauvignon (49%), merlot (37%), cabernet franc (11%), petit verdot (2%) et un cépage très particulier pour la région bordelaise : le carmenère (1%). Les sols sont composés de graves et de sable avec une forte présence d’argile lorsqu’on se rapproche des rives de la Gironde.
L’ensemble du vignoble est conduit dans le respect de l’environnement en limitant l’utilisation des produits phytosanitaires. La stricte sélection parcellaire associée au suivi attentif du vignoble donnent naissance à de grands vins.