CHÂTEAU CLERC MILON 2011

Bordeaux Pauillac

Guide Hachette 2015
99,00 € Bouteille 75cl
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Domaine : CLERC MILON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon 54% / Merlot 37% / Cabernet Franc 7% / Petit Verdot 1% / Carménère 1%
  • Millésime : 2011
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : 2017 - 2024
  • Couleur : Rouge

Le commentaire du guide hachette des vins

Château Clerc Milon 2011 est issu d’une culture traditionnelle et les meilleurs soins sont apportés à ces vignes de façon à produire « les meilleurs vins du monde ».

Le millésime 2011 présente une robe rouge grenat. Une belle couleur éclatante et intense.

Le nez dévoile des notes torréfiées et d’épices. Ce nez est expressif et ouvert sur des arômes intenses de fruits rouges avec en dernier une légère touche minérale.

La bouche possède une attaque vive, dynamique, tout en restant d’une précision exemplaire. Les premiers arômes ressentis en milieu de bouche sont ces fruits rouges croquants qui donnent une bouche gourmande. Les tanins sont savoureux avec une intense touche de cacao. La finale est longue portée vers des notes salines.

Le domaine

L’histoire du Château Clerc Milon, débute lorsqu’un homme Jean-Baptiste Clerc décide d’accroitre un vignoble près du village de Milon, au XIXème siècle. Son domaine a été classé Cinquième Cru lors du classement de 1855. Le domaine a été racheté par la célèbre famille de Rothschild en 1970 lorsque le domaine tombait en ruine. D’importants travaux ont été réalisés pour redonner à ce vignoble son prestige ; reconstruction du cuvier et rénovation du vignoble. L’œnologue Philippe Dhalluin s’est vu attribué la direction générale et technique du château en 2004. Il travaille au côté de l’héritière, laBaronne Philippine de Rothschild.

Le domaine s’étend sur 41 hectares malgré sa division en quelques centaines de parcelles. Les parcelles sont situées sur des sols de natures différentes. Des sols de graves et de sable avec des parties argileuses constituent les terroirs de ce château. Les vignes sont âgées d’environ une cinquantaine d’années et sont plantées en cabernet sauvignon, en merlot, en cabernet franc, petit verdot et en Carmenère.