CHÂTEAU DE FIGUIÈRES TEMPUS BLANC 2017

Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc

| Guide Hachette 2019
7,50 € Au lieu de 8,50 €
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Domaine : CHÂTEAU DE FIGUIERES
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Assemblage : Roussanne 60% / Viognier 40%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2018 - 2027
  • Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Les environs de la Clape favorisent autant les vins blancs que les vins rouges. Celui-ci, en IGP, privilégie le viognier (80 %), complété par la roussanne. Il permet au domaine de faire une entrée remarquée dans le Guide. Nos dégustateurs soulignent la complexité de son expression aromatique : citron, pamplemousse, jasmin, tilleul et même la touche de garrigue du terroir montent du verre et se prolongent en bouche, où la fleur blanche se teinte de miel d'acacia. Une finale élégante conclut la dégustation de ce vin harmonieux, à la fois vif et rond.

Le domaine

Château de Figuières, un terroir exceptionnel niché au cœur de la garrigue, sur le plateau de La Clape…

C’est à 160 m d’altitude, sur un plateau calcaire en plein cœur de la garrigue, au sommet de La Clape, qu’Alain Bovis tombe amoureux du vignoble de Figuières, >qui s’étend à perte de vue sur 70 hectares…

Il faut dire que le terroir et le climat sont propices à la production de grands vins : l’influence maritime est omniprésente (la mer est à 5 kilomètres), le sol est composé d’éboulis et de marnes calcaires et le massif de La Clape protège des vents et des gelées…

Ce parisien passionné d’art (il tient une galerie à Paris) décide donc de reprendre le domaine et se consacre d’arrache-pied à la remise en état des sols de de la vigne. Sa philosophie s’attache à laisser la nature révéler le terroir au travers de ses vins.

Pour les vins blancs, il s’agit d’attendre que la vigne ait synthétisé le maximum d’arômes, juste avant qu’elle ne « se fatigue » : assurer la fraîcheur qui exhaussera la structure du vin.

Les raisins rouges ne peuvent être récoltés que s’ils disposent du juste potentiel tannique, à une étape du cycle de la plante ou les notes végétales ont disparu : le Graal de la puissance et de la finesse !

Objectif atteint pour notre vigneron à l’âme d’artiste, puisque la gamme du Château Figuière offre définitivement de grandes émotions en blanc comme en rouge…